今日はテーブルマナー講座で学んだ
大切なことをシェアしますね。
こんにちは。
好印象プロデューサーに原田眞里です。
元日本航空国際線のチーフパーサーとして
長年ファーストクラスで接客をしてこられた
マナーコンサルタント吉門憲宏先生の
《世界基準の一流を学ぶテーブルマナー講座》
に参加させて頂きました。
青山のビストロ・ブノアにて
とても美味しいコースランチと共に
インターナショナルな視点での
マナーについてのお話を伺いました。
一通りのテーブルマナーは
一応、知ってるつもり(^_-)-☆
なので正直言って、今更・・・？
と言う気もしなくはなかったのですが
「とにかくお話が面白いから！」
「目からウロコだから！」
と友人に言われ興味津々で参加しました。
実際、とても意義深い時間でした。
3時間半に及ぶ吉門先生のお話は
単なる「テーブルマナー」という
作法、法則、テクニックではなく
それらをはるかに超えた
人としての在り方、考え方、
人生の楽しみ方そのものを
地球規模で教えて下さるものでした。
お客様としてサービスを受ける側
おもてなしをする側、料理を作る側・・・
それぞれの立場がありますが
お互いに敬意を払い尊重し合いながら
感謝しながら、配慮しながら
人として対等な立場でその場を楽しむ！
それが一流とのこと。
大共感です！
そして最も大切なこと。
テーブルでサービスを受けるとき、
必ず相手に顔を向けて「ありがとう」
と言うこと。
これは人と人とは対等である
という基本的な考え方の表れです。
NYにいた時は当たり前のようにやっていたことが
最近はナゼかその頻度が減ってるな～( ﾟДﾟ)
と自分でも感じていて…反省です！
様々なことを改めて再確認した
貴重な時間でした。
マナーは生き方。
マナーはその人の、人となりの表れ。
好印象も生き方。
好印象もその人の、人となりの表れ。
好印象であることはマナーの一つ
これを学んだ一日でした。
より良い生き方をしたいです！
